Tiansai Vinyards 　W-R06

国名 / Country：China/中華人民共和国

出展分野 / Product Category：Wines / ワイン

出展者プロフィール / Exhibitor Outline：天塞 ワインヤードは天山山脈の麓に広がるヤンチー盆地に位置する。この地は古代、中原と西域を結ぶシルクロードの要衝として栄え、古来より住民が葡萄栽培を広く行ってきた。まさに葡萄がこの交易路を通じて東方へ伝播した歴史の生き証人である。

2010年、北京出身の陳立忠（チェン・リーヂョン）氏は都会の優雅な生活を捨て、3000キロ離れた新疆の未開のゴビ砂漠に新たな可能性を求めて挑んだ。

天山の麓、辺境のワイナリー。ワイン愛好家として世界の著名シャトーを巡った陳氏は、テロワールの特性を表現し後世に残る名醸を生むには、醸造所の設計が現地の生態系と文化と融合すべきことを熟知していた。ヤンチー産区は温帯大陸性気候に属し、乾燥少雨で日照に恵まれる反面、冬季には厳しい寒波や霜害に晒される。同シャトーは地形に応じて葡萄の列方向を調整し、広い株間でゆったりと栽培することで各樹が土壌養分を十分吸収できるよう設計。特殊な鉄筋コンクリート支柱を開発して樹体を保護し、防風林を整備することで風雪被害を軽減している。

国際的な名門シャトーを目指す天塞 ワインヤードは、科学的で精密、標準化かつ機械化された栽培管理を推進し、高級ワイン造りに安定した良質な原料を供給している。陳立忠氏は十数年前、葡萄の芽吹きを目にした時の複雑な心境を今も鮮明に記憶する。「悠久の時を刻む広漠たる砂漠で、緑の若芽はあまりにも小さく見えた。しかしそこには驚異的な生命力が宿っていた。自然は試練を与えるが、努力には必ず応えてくれる」

186ヘクタール（2800ムー）に広がる葡萄のオアシスでは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、シラー、シャルドネを主力としつつ、マルセラン、マルベック、プティ・ヴェルド、ミュスカなども試験栽培。醸造哲学においては自然の風味を尊重し、過度な人為的加工を控える姿勢を貫く。この理念が結実した「天塞クラシック」シリーズは、乾燥内陸産区の典型的スタイルを示す教科書的な製品として、多くの教育機関で教材採用されている。海外では同シャトーのシャルドネやマルセランが高い評価を得て、国際的な専門賞を数々受賞している。